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「色は決して濃くないのに、どうしてこんなにも果実味がしっかりと感じられ、どんどんと広がる複雑さはどこからくるのだろう？」
それは、除草剤、化学肥料の類は使用せず、厳格な剪定を行ない、自然な造りを心がけて無清澄、無濾過にて瓶詰めするという、理にかなった無干渉主義の成せる技です。 |
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「シャブリの典型」。
透明感ある色調で、美しい酸と独特のミネラルを感じさせるしっかりした骨格。これがテロワール毎に相違を見せ、また各クラスで非常にきれいにグラデーションを描き、上がるにつれワインはスケール感と緊密さを増し、一層の複雑さが備わる。
シャブリ 2010 750ml/4,200円
シャブリ プルミエ・クリュ ラ・フォレ
750ml/6,300円 |
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国内正規取扱店となりました。（全国29店舗のみ）
アイ村のピノ・ノワールの魅力が存分に味わえる類まれなるシャンパーニュ、繊細にして芳醇、奥深さと複雑性を兼ね備え、味と香りの奥からフィネスが感じられる。
それがアンリ・ジローなのである。
エスプリ ブリュット 750ml/7,350円
コード・ノワール ロゼ 750ml/17,850円
フュ・ド・シェーヌ 750ml/21,000円 |
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2004年秋オープン。
今や、長野県内トップクラスというより全国トップクラスの品質の高さを誇る《Kidoワイナリー》。
限定入荷のため、店頭販売のみとさせていただいております。
オータムカラーズ コンコード720ml/1,470円
オータムカラーズ ナイアガラ720ml/1,470円 |
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数々の実績を引っさげて、長野県東御市にワイナリーを立ち上げた「小山英明」氏。千曲川に沿うように開けたなだらかな斜面。ここはかつて一面に広がる豊かな林檎農園があった荒廃農地。その再生を掲げ、豊かな農地を取り戻すべく葡萄の木を植え育て、ワインを造り始めたのです。植えられた葡萄が語る、その囁きを感じ取って、その真価を最大限に引き出すワイン造りは圧巻です。
リュードヴァン シャルドネ 750ml/4,500円
リュードヴァン ソーヴィニヨン・ブラン
750ml/4,800円
リュードヴァン メルロー 750ml/5,000円 |
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